Welcome Sweets Lovers!

ここでしか味わえない"甘い幸せ"

今年も会場には、バラエティに富んだ
ショコラスイーツが集います。

サロン・デュ・ショコラ®2020
■1月29日(水)~2月14日(金) 
各日、午前10時30分~午後8時

■丸井今井札幌本店 大通館9階 催事場

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ショコラティエたちのスペシャリテ!

トップショコラティエたちの洗練されたセンスと
巧みな技術が創造する、
目にもおいしい、ショコラスイーツがたくさん。

〈ジャン=ポール・エヴァン〉
パヴロヴァ ショコラ オランジュ(1個)935円★
●道内〈まるい〉限定

1月28日(火)~2月5日(水)の販売

花を思わせる香りのエクアドル産カカオをソースと生クリームに使用。オレンジソースと合わせて。

〈ジャン=ポール・エヴァン〉
フォンダン マドレーヌ(1個)594円★
●道内〈まるい〉限定

2月6日(木)~2月14日(金)の販売

焼き立てならではの食感と香りが広がるマドレーヌ。
濃厚な味わいのガナッシュと甘さ控えめなマドレーヌの洗練された組み合わせ。

〈パスカル・ル・ガック〉フォンダンショコラ
(ナチュール/フランボワーズ、2個入)1,404円★
●道内〈まるい〉限定

外はサクッ、中はしっとり。温めれば、中がとろりとさらにおいしく!



〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
ピクニック オ ショコラ プラリネ
(1個)550円★
●道内〈まるい〉限定

濃厚なチョコレートクリームとプラリネクリームを、
フランス産発酵バターが香るサクサクのパイ生地でサンド。





〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
フォンダン オ ショコラセット
(3個入)1,458円

アオキが愛するイタリア「ドモーリ社」のアリバ・ナシオナル種ショコラを使用し、
白餡とアーモンドパウダー、蜂蜜を合わせた濃厚な焼き菓子。

〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
クロワッサン (各1個)各432円
●道内〈まるい〉限定

各日正午~、午後4時~販売予定

出来上がりの時間によりお待ちいただく場合がございます。

芳醇に香るフランス産の発酵バターを贅沢に使用し、
丁寧に重ねられた生地は香ばしくサクサク。
焼きたての格別なおいしさをぜひ!






 冬だって、アイスを愛す。

味わい深くて濃厚なショコラを楽しめるアイスデザートに、
寒さを吹き飛ばすパワーと、心が暖かくなるハッピーな気分をもらって。




〈ヴェストリ〉ヴェッルタータ・ピスタッキオ
(1点入)550円★
●道内〈まるい〉限定
●各日限定150点

蛇口からあふれる濃厚なピスタチオクリームを
シンプルなミルクアイスクリームに贅沢にかけてポップコーンをトッピング!










〈カカオ サンパカ〉アステカ モーレ
(1点)440円★
●道内〈まるい〉限定

トウモロコシで作ったアイスにカカオニブを散りばめた、
古代アステカ時代のカカオ豆を使ったレシピにインスパイアされたクリエイティブな一品。

〈アメディ〉
ジェラートダブル
①ブラックチョコ・ストラッチャテッラ  ②ストロベリー・ホワイトチョコ
(各1個)
各605円★
●いずれも道内〈まるい〉限定

千歳のファームレストラン〈花茶〉とのコラボジェラート。
〈アメディ〉のチョコレートを存分に味わえる贅沢な一品。




〈イシヤ〉恋するチョコレート パフェ
①ルビー&ホワイト ②ルビー&ブラック (各1点)各801円★
●いずれも道内〈まるい〉限定

「恋するチョコレート ミルフィーユ ルビー」を使用。
ルビーチョコレートとフランボワーズピューレを合わせた、特製ソースの酸味がアクセント。

〈ブノワニアン〉モクテル
①カカオパルプジュース ②アップルレッドベリーズ&カカオモクテル
(各1杯、限定ショコラ1粒付)
各880円★
●いずれも道内〈まるい〉限定
●各日各50杯限定

ショコラにぴったりな見た目もGood!味わいもサプライズ!
なドリンクメニューを、ブノワ・ニアン氏自らが考案。ぜひ楽しんで。

※ショコラの種類はお選びいただけません。










〈バビ〉
①ソフトジェラート
ピスタチオ&チョコレート (1点)550円★
②ソフトジェラート パリピ (1点)660円★

●いずれも道内〈まるい〉限定
●ラストオーダー:各日終了の15分前

①濃厚なチョコレートと香ばしいピスタチオのマリアージュ。
イタリアから届く特製のカカオコーンで召し上がれ!

②風味豊かなピスタチオのソフトジェラートに
瞬時に固まるチョコレートソースとピスタチオ豆をふりかけました。
なめらかな舌触りとパリパリの食感が楽しい会場限定スイーツ♡

気になる、美味なる印象派。

できたてクレープや焼きたてのフォンダンショコラなど、
ズルいくらいにおいしそうなクリームやソースに彩られたスイーツが大集合。

〈バビ〉ピスタチオエクレア
(1本)540円
●道内〈まるい〉限定

サクッと軽やかな食感に焼き上げたシュー生地の中に、
香ばしいピスタチオクリームを。
表面にまぶした塩がナッツの旨味を引き立てます。










〈バビ〉バスクピスタチオケーキ
(1点)2,700円
●道内〈まるい〉限定

クリーミーで濃厚なチーズと〈BABBI〉特製の
ピスタチオペーストをあわせて作る限定のチーズケーキ。

〈マジドゥショコラ〉
シュークリーム
(1個)540円
●道内〈まるい〉限定

サクサクのクッキーシューに、カカオが香るカスタードガナッシュをたっぷり絞り、
ジャンドゥヤミルクチョコをサンドした新しい味わい。




〈カズノリ イケダ アンディヴィデュエル〉
フォンダンショコラ (1個)501円
●道内〈まるい〉限定

しっとりとしたショコラ生地に
とろりとしたフランボワーズソースのアクセント。












〈ピエール マルコリーニ〉マルコリーニ ガトーショコラ
(1ホール)3,240円
(1カット)540円
●道内〈まるい〉限定

〈ピエール マルコリーニ〉銀座本店のオープン当初からの人気メニュー。
オリジナルクーベルチュールをふんだんに使った濃厚な味わい。

〈ujien×船見坂クレープ〉
こくふわ生ショコラクレープ
①houjicha 焙茶
2月1日(土)~7日(金)


②matcha 抹茶
2月8日(土)~14日(金)


(各1点)各880円★
●いずれも道内〈まるい〉限定
●各日200個限定

①ほうじ茶クレープには、ゆずソースとほうじ茶味のカタラーナに、ほうじ茶生ショコラをのせて。
②抹茶クレープには、フランボワーズソースと抹茶カタラーナ、抹茶生ショコラをのせて。

誰と食べたい?
ケーク&焼き菓子。

しっとりと香り立つリッチなカカオの風味が
大人好みのガトーショコラをはじめ、
ケークや焼き菓子で楽しむショコラもまた格別。

〈フレデリック・カッセル〉
ボワット・ア・ビスキュイ
(16枚)3,564円
●道内〈まるい〉限定
●100点限定

フランス産小麦粉と国産バターを使い、丁寧に焼き上げたビスキュイに
ミルクとダークなチョコレートをのせた
素朴ながらも味わい深いお菓子。










〈バスク・ノワゼット〉バスクチーズケーキ
(1点)2,601円★
●道内〈まるい〉限定

スペイン・バスク地方の美食の街サン・セバスチャンで
人気の表面を真っ黒に焦がしたチーズケーキ。
チーズの濃厚さと焦げ目のほろ苦さがたまらない、
コーヒーや紅茶、赤ワインとの相性も抜群。

〈デメル〉デメルクーヘン
(1個)1,620円
●〈まるい〉限定

チョコレートにオレンジ、蜂蜜など、素材の旨味が詰まった生地を、
アーモンド香るマジパンとスイートチョコレートで包んで。




〈カカオ サンパカ〉マダレナ ショコラタ
(1個)1,512円

スペイン製ダークチョコレートクーベルチュールとカカオパウダーを使用し、
しっとりとやわらかく焼き上げた、カカオの風味豊かなケーキ。

〈ルノートル〉モン ガトーショコラ (4個入)2,376円
●道内〈まるい〉限定

口どけの良い2種のクーベルチュールチョコレートを使用。
力強いカカオの風味が香る、しっとりと濃厚なガトーショコラ。
カップタイプで食べやすいのも◎。

やっぱりマカロンがすき。

美しく繊細な食感の生地と、
ガナッシュやクリーム、ジュレなど多彩なフィリングとの組合せ。
絶妙な可愛らしさとおいしさを。




〈パスカル・ル・ガック〉
マカロン
(8個入)3,780円
●道内〈まるい〉限定

8種類のマカロンアソート。
定番の6種とバレンタイン限定の新作は、カフェとココナッツ。
どれもさくっと、しっとりの新食感に。










〈ピエール・エルメ・パリ〉マカロン
(6個入)2,808円
●道内〈まるい〉限定

マカロンに情熱を燃やし続けてきたピエール・エルメ氏。
バレンタインデーに合わせて、ショコラのフレーバー3種を含めたアソートに。

2月8日(土)、9日(日)、13日(木)、14日(金)に販売。






〈クリオロ〉クリオロマカロンセット
(5個入)1,501円

●道内〈まるい〉限定

素材の味わいをシンプルに活かした「マカロンをもっと好きになるマカロン」。
さっくりしっとりの特製生地とクリームのバランスが絶妙。



CAWAII×COLLABORATION

バビ×アジョリー スペシャルギフト
(シルバー・ブラック・ベージュ・ピンク)
(各ヴィアネッズィ2個入)各2,640円★
●道内〈まるい〉限定

イタリア発ウエハース専門店〈BABBI〉と
「大人可愛い」がコンセプトの
〈a-jolie〉のコラボ!!
大人女子のバッグに忍ばせたいキュートな
ポーチの中には〈バビ〉人気の
ヴィエネッズィが   
スペシャルパッケージで♡   

トーキョーチョコレートと大人気の
 「ポケットモンスター」が出会い誕生した
 2020年の限定缶。
 「ピカチュウ」や「イーブイ」など
 人気ポケモンたちがデザインされた
 チョコレートを、 都会らしさを感じる
 ネオンサインで表現した
  缶に集めました。

イーブイBOX・ピカチュウBOX
(各9個入)各2,160円
●道内〈まるい〉限定





フランス製トリュフショコラの個包装とセットになった トートバッグには、「私も連れてって!」と キュートなキティの姿が。

Emmène - moi !(アムネ・モワ!)
(5個入)2,200円★
●道内〈まるい〉限定

サロン・デュ・ショコラ®2020
プレゼント
キャンペーン♥

Instagramで丸井今井(@maruiimai_sapporo)を
フォローのうえ、
キャンペーンに参加しよう!
ハッシュタグ「#まるいサロショ2020
をつけてInstagramに投稿すると
抽選で10名さまにバイヤーズセレクトのショコラをプレゼント!

※会場内の商品は自由に撮影いただけますが、撮影の際には他のお客さまにご配慮をお願いいたします。

フォローはこちらから

SALON DU CHOCOLAT®2020
後援:在日フランス大使館 貿易投資庁 - ビジネスフランス
協力: エールフランス航空



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