<パティシエ エス コヤマ>

SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY 2024

(4個入)2,160円

  • 道内〈まるい〉限定
「CHOCOLOGY」は小山氏の代表作といえるシリーズ。2024のテーマは「浮遊空間es」。
マリアージュの妙技による美しい化学反応をご体験ください。
No.1 芳香小野菊&カバラン+温州みかん
No.2 ルイボスティー&ラム+パイナップル
No.3 阿里山烏龍茶+カバラン&くるみプラリネ
No.4 パッシージャ・チレデオアハカ&燻製パプリカ+マンゴー

<パティシエ エス コヤマ>

UNDERGROUND CHOCOLATE AWARD 2024-2025

(8個入)3,888円

  • 道内〈まるい〉限定
CHOCOLOGYとは趣が異なり、ひとつひとつが独立した世界観を放つボンボンショコラのアソート。「京番茶&白州18年+パイナップル」「グァバ&南高梅」「カカオ醤油(JAN)」「赤紫蘇&ぶどうプラリネ+クランベリー」「阿波晩茶&プラリネジンジャー+柚子」などがラインナップ。

<リピチョコ>

RIPiCIOCCO 宮城レッドキウイ

(30g)981円

熟したベリーのような上品な甘さが特徴の宮城ルビーレットキウイ。キウイの心地よい酸味をホワイトチョコの甘さが引き立てます。種の周りも赤く見た目にも美しい一品です。

RIPiCIOCCO 福岡あまおう

(50g)1,401円

「あかくて・まるくて・おおきくて・うまい」リピチョコ人気ナンバーワンの看板商品。甘味と酸味のバランスがよく、濃厚な味わいが特徴のあまおうは上質なホワイトチョコとの相性ぴったり。

RIPiCIOCCO 福岡早生みかん

(40g)981円

福岡で太陽をいっぱいに浴びて育ったみかんは、ジューシーな香りと甘さのバランスが最高です。味も香りも濃いみかんを皮付きのままスライスしました。

<サロンドロワイヤル京都>

ラララ・ピーカンナッツチョコ

(160g)1,451円

一粒でとりこになる〈サロンドロワイヤル京都〉の人気商品。キャンディコーティングしたピーカンナッツを特製ホワイトチョコレートで包み、キャラメルパウダーをまぶして仕上げました。

ココアがけピーカンナッツチョコ

(160g)1,451円

キャンディコーティングしたピーカンナッツを特製ミルクチョコで包み、ココアパウダーをまぶして仕上げました。ピーカンナッツの香ばしさ、ココアのほろ苦さ、ミルクチョコレートのまろやかさが一体となった一品。

ピーカンナッツチョコ(抹茶)

(160g)1,451円

甘香ばしくキャンディコーティングした希少なクルミ科のナッツ「ピーカンナッツ」を後口の良い抹茶チョコレートで包み、ふくよかな苦味が特長の抹茶パウダーの三重奏。和の香り漂う抹茶ピーカンナッツチョコレートです。

<キャギ ド レーブ>

コフレロン

(19個入)1,620円

カカオ33~87.5%のこだわり選び抜いた7種のショコラを味わえます。心地よい上品な苦みとスモーキーな香りの広がるカカオ75%、絶妙なカカオのバランスとバニラ香るミルキーなカカオ38%など食べ比べできるコフレです。

<佐藤堂>

北海道熊もなか(無花果チョコ餡+ピスタチオ餡)

(1個入)491円

無花果チョコ餡とピスタチオ餡を1つの熊もなかにIN。この冬の新作です。無花果やピスタチオの食感も感じられる見た目が愛らしいもなか菓子です。

<ローラン・ジェルボー>

ギャレ オ フリュイ セック

(4個入)2,700円

砂糖の使用を極力控え、ナッツのコク、風味を最大限に引き出しました。ギャレ オ ノワゼット ダーク、ギャレ ピスタチオなど4個入。

<ダルシー>

コフレ ド ダルシー

(9個入)3,672円

ダーク、ミルク、キャラメル、プラリネとバラエティに富んだ構成で、精緻で甘美なダルシーのショコラの世界を表現しました。

<カズノリ イケダ アンディヴィデュエル>

キャンディキャラメル カヌレ

(1個)501円

  • 道内〈まるい〉限定
ラム酒の効いたカズノリイケダ特製カヌレにキャラメルをコーティング。パリパリのキャラメルともっちりとしたカヌレの食感がやみつきに。カヌレの甘さとキャラメルのほろ苦さをお楽しみいただける大人の味。

<マジ ドゥ ショコラ>

ショコラショー

(1杯)770円★

  • 道内〈まるい〉限定
シェフが世界のカカオ農園を訪ね、選りすぐりのカカオ豆で作ったタブレットを、その場でショコラショーに。繊細で濃厚なカカオの味わいにオリジナルのバニラを一振り。香り華やかなショコラショーをお楽しみあれ。
1月29日(水)~2月5日(水) ガーナ
2月6日(木)~2月16日(日) エクアドル

<マジ ドゥ ショコラ>

マジドカカオ

(3個入)1,961円

  • 〈まるい〉限定
産地にこだわり厳選したチョコレートと使用する素材の相性を追求してたどり着いた極上のバランス。さくっとしたクッキーと口どけの良いチョコレート。素材の良さを際立たせる2つの異なる食感が最高のマリアージュを演出します。札幌丸井今井本店だけの、フレーズ、ミルクキャラメル、ビターオレンジの限定セット。

<ピエール・エルメ・パリ>

トリュフ アソリュティマン

(6個入)2,700円

  • 〈まるい〉限定
甘酸っぱいパッションフルーツが口いっぱいに広がる「モガドール」、とヘーゼルナッツで引き立てられた香ばしいプラリネの「アンフィニマン プラリネ ノワゼット」2種を詰め合わせました。さあ、いたずらっ子のトリュフを存分にお召し上がりください。

<メゾン・ヴェルディル>

ブドウのチョコキフキフ ヴィンテージ缶

(100g)2,808円

  • 道内〈まるい〉限定
ブロンズ色のレーズンと貴腐ワインが香るチョコレート。時が経つほど熟成し香りと甘みが広がります。今年のヴィンテージはシャトー・ラフォリー・ペラゲ2016年を使いさらにリッチな余韻を楽しめる逸品です。

<トモエサヴール>

〈フーワンチョコレート〉
台湾ピンクレモネード 

(1枚)2,700円

シークヮーサーの仲間である台湾レモンと、ローゼルを使用し、ピンク色の甘酸っぱいレモネードのような風味とかわいらしいビジュアルに仕上げました。

<バビ>

ピスタチオトランク

(9個入)3,240円

  • 道内〈まるい〉限定
定番のウエハース「グランワッフェリーニ」をはじめ、季節限定のチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」など、トランクバッグ型のパッケージに詰め合わせました。

<甘味画廊>

和菓子しょこら A B

(4個入)864円

  • 道内〈まるい〉限定
葛飾北斎の日本画「冨嶽三十六景 凱風快晴」をパッケージにし、開封前から食べ終えるまで日本を感じられるチョコレートの詰め合わせです。

<ラムズ>

パリジャンロール(ショコラ・ストロベリー)

(各1個)各641円

  • 道内〈まるい〉限定

※1月13日までの価格表示は誤りでした。訂正させていただきます。

ニューヨーク発祥でパリでも話題のクロワッサンロール。外はパリッと、中はフランス産バターの香りが広がるクロワッサンに、濃厚ダークチョコクリームとストロベリークリームの2種類のクリームをご用意しました。

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>

ルーローフランボワーズ

(1本)3,743円

  • 道内〈まるい〉限定
ふわふわしっとりの食感が美味しい札幌丸井今井限定ロールケーキ。やわらかな生地にエクアドル産ショコラと甘酸っぱいフランボワーズジュレを合わせました。優しい食感と濃厚なショコラの美味しさをお楽しみください。

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>

ブラウニーカフェノワマロン

(1個)3,240円

  • 道内〈まるい〉限定
「フランス産マロン」をシロップにじっくりと漬け込んだマロングラッセと、香りの余韻が続くコーヒーを生地に合わせ、チョコレートの味わいと口どけが際立つよう丁寧に焼き上げました。

<ピエール・エルメ・パリ>

テリーヌ クロエ

(1個)2,916円

  • サロン・デュ・ショコラ限定
滑らかな口どけのテリーヌが新登場。サロン・デュ・ショコラ限定のテリーヌクロエは、甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュとしっとりとした口当たりをお楽しみください。

<ピエール マルコリーニ>

ガトーショコラ

(1個)3,510円

〈ピエール マルコリーニ〉のクーベルチュールを贅沢に使って焼き上げた濃厚な味わいのチョコレートケーキです。

<パティシエ エス コヤマ>

(5個入)2,052円

  • 道内〈まるい〉限定
シンプルだけど、深い魅力をもつ「奏」は、卵やココアなど、4つの素材のみで構成されています。ふわふわとして弾力のあるチョコレートスポンジで、なめらかな口どけのミルクチョコレートガナッシュをサンド。小山ならではのエッセンスを織り込み、スポンジはいっそうふんわりと、ガナッシュはいっそう滑らかに進化させ、新しいお菓子として蘇りました。口の中に広がるショコラビスキュイのハーモニーをお楽しみください。

<パティシエ エス コヤマ>

小山ぷりん

(4本入)1,599円

  • 道内〈まるい〉限定
低温殺菌法によってまろやかなコクと、スッと引いていくキレが両立したミルクのおいしさをそのまま生かすため、卵は控えめに。やさしい甘味を引き出すため、素朴な味わいのきび糖を加えました。低温のオーブンでじっくり焼き上げた「小山ぷりん」は、ふるふるとやわらか。口に入れるととろんと崩れ、ミルクの豊かな風味がいっぱいに広がります。

<メゾン シーラカンス>

シーラカンスモナカ簡易箱

(6個入)2,191円

十勝産小豆に、フランスのイズニーバターをサンドし、ゲランドの塩を強めに効かせたモナカ。味わいのコントラストをお楽しみください。

<ラムズ>

昨日から寒暖差が20℃もあったときの北海道の朝
~チョコミントケーキ~

(3個入)901円

北海道ならではの寒暖差の激しい冷え込む朝を表現したチョコミントケーキ。ブッセ生地の中にダークチョコガナッシュと北海道滝上産ハッカを使用したチョコミントのバタークリームを挟みました。

<宇治園>

生ショコラテリーヌ詰め合せ(抹茶・ほうじ茶)

(60g×4本、抹茶・ほうじ茶/各2本)2,268円

上質な宇治抹茶と函館工場のほうじ茶を、ホワイトチョコレートと新鮮なバター・卵・砂糖を合わせてテリーヌに仕上げました。原材料に小麦を使わないヴィーガン対応です。

<カカオサンパカ>

フーディーベア ローラ

(1個)5,400円

  • 道内〈まるい〉限定
熟練の職人の手によって毛並みやパーカーのフードなども精巧に表現。カカオ分38%のミルクチョコレートと、ダークチョコレートで仕上げました。

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>

マカロン(全20種)

(各1個) 各394円

スペイン産アーモンドを使用しサクッと軽やかな食感に焼き上げたマカロン生地に、素材の風味を活かしたなめらかなクリームをサンドしたアオキのスペシャリテ。本場パリの美味しさをお楽しみいただきたいというアオキの強い思いから、素材と製法にこだわり抜いた自慢のマカロンをパリ直輸入でお届けします。

<カズノリ イケダ アンディヴィデュエル>

コレクションショコラH6

(6個入)3,251円

多種多彩なフレーバーを世界最高峰との呼び声も高いショコラでガナッシュしました。カズノリイケダの世界観を表すパッケージも注目です。

<リトルマザーハウス>

①IRODORI CHOCOLATE桜花

(1枚) 1,512円

ほどよい酸味のラズベリーに、スッキリとした味わいの抹茶を合わせ、アクセントに桜風味をプラスしました。爽やかな渋みの抹茶と甘酸っぱいラズベリーが桜と和を感じさせる一品。

②IRODORI CHOCOLATE立夏

(1枚)1,512円

みずみずしい甘みの白桃と、程よい酸味のあるヨーグルトの味わいが特徴的なチョコレートです。初夏のさわやかさが感じられるジューシーでさわやかな味わいをお楽しみください。

<佐藤堂>

ピスタチオの熊ボンボンショコラ

(3個入)1,620円

木彫の熊をモチーフにした小さな熊チョコの中に、ピスタチオのガナッシュや食感豊かなロシェなどを閉じ込めました。見た目は愛らしく味は本格的なボンボンショコラです。

<ヴェストリ>

選べる!アンティーカ・ジャンドゥイア

(1個)2,376円

〈VESTRI〉の代表的なチョコレート。2025年限定フレーバーの「塩キャラメル」を含む全9種の中からお選びいただけます。

<デルレイ>

ダイヤモンドコレクションBOX6個入

(6個入)4,968円

  • 三越伊勢丹グループ限定
濃厚でいてくちどけ滑らか、個性豊かなショコラ6種の詰め合わせ。2025年は父ベルナールが人気フレーバーを、息子のヤンが新作フレーバーを手がけました。
  • 「新登場」でこころ満ちる。

    新登場のスペシャルな一粒で甘やかな幸せ。

  • 「ひとくちの幸せ」にふれる。

    バイヤーおすすめ、至福の「ひとくち」との出逢い。

  • 「こだわりスイーツ」で変わる。

    変幻自在のおいしさ、魅惑のカカオスイーツ。

  • 「カワイイ!」にとろける。

    私のためのとびきりキュートなごほうびチョコ。

※M.O.F. フランス国家最高職人の略称
※C.C.C. フランスのショコラ愛好家団体の略称

<まるい>限定 丸井今井札幌本店のみのお取り扱いです。
道内<まるい>限定道内百貨店では丸井今井札幌本店のみのお取り扱いです。
三越伊勢丹グループ限定全国の三越伊勢丹グループ店舗のみのお取り扱いです。
サロン・デュ・ショコラ限定全国のサロン・デュ・ショコラ開催店のみのお取り扱いです。

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