オホーツク海に近い美幌町にて、ひでちゃんこと喜多秀雄氏が大切に育てた小麦「はるゆたか」。ひでちゃん小麦ラーメン（みそ・しお・しょうゆ・かにみそ・担々麵）はひでちゃん小麦®はるゆたかを使ったオリジナル麺に、野菜ソムリエ上級プロ 萬谷利久子氏監修のオリジナルスープを合わせた「きたキッチン限定ラーメン」です。普段お取り扱いのないうどんや焼きそば、生うどんなども販売いたしますので、この機会にご賞味ください。