札幌市中央区のレストラン「シェールキュティエ」のシェフが手作りする、北海道産SPFポークを使用したドイツスタイルのハム・ソーセージです。手間をかけ作り上げた商品は、道内外や外国のお客様からもご支持いただいております。代表商品でもある「熟成炭火焼ベーコン」は１ヶ月以上かけて製造しており、焼いて食べても美味しいのですが、生でも楽しめるベーコンは「一度食べると忘れられない」という声をたくさんいただいている自慢の一品です。2016年には『北のハイグレード+』に選定されました。その他にも、女性に人気の「モモハム」やお酒に合う「パティ ド カンパーニュ」の他、期間限定商品なども多数ご用意しております。食べていただければ職人ではなく料理人が作る「こだわり」が分かっていただけると思いますので、是非この機会にご利用ください。