今回も一番人気のベーコンをブロックとスライスで販売します。国際味覚審査にて最高評価の三ツ星を連続受賞中のベーコンは、約4週間の長期低温熟成とナラの薪と炭火を用いたスモーク技術で、豊かな風味と食感を引き出しています。牧場の自家用として作り始め、90年以上たった今も美味しくなるように試行錯誤を続けているベーコンです。熟成した肉の旨味ととろけるような食感をご堪能下さい。