〈山田餃子店〉は、大阪のひとくち餃子専門店で10年修業した店主が北海道の食材を使い、具・皮ともに手づくりで作り上げています。皮は、北海道産小麦のハルユタカ・きたほなみ等をブレンドしたオリジナル粉を使用。毎日手作業で1枚1枚丸く伸ばしていますので、市販されている餃子の皮とは弾力・食感が全く違います。野菜の苦手なお子さまでも食べやすい「ひとくち餃子」、自家製スープが溢れ出す「山田家の餃子」、ボリューム満点のプレミアム餃子「山田家の餃子plus+」、小・中・大の3種類のサイズで販売しております。それぞれのサイズで季節限定品もあり、種類・彩りも豊かにご用意しております。