地元北海道の素材に徹底的にこだわったカヌレです。土台である小麦粉にはカヌレ専用の北海道産小麦を使用。カヌレにとって重要な、卵＆牛乳、バターや砂糖も北海道素材を厳選！素材の良さを生かすため、着色料・保存料をせず、最高の素材を熟練のパティシエが丹精こめて手作りしま した。また、丁寧に混ぜ合わせた生地を二段階に分けて熟成することで、内はしっとり、外はカリ っとした食感に仕上げたカヌレをお楽しみください。「北海道お土産グランプリ金賞」に輝いた、米粉のカヌレ（プレーン・北海道コーン・北海道白いんげん）や新感覚もちもち洋風きびだんご 『北海道カヌレもち』もございますので、ぜひお立ち寄りください。