PICK UP!!

Brasserie Knot（ブラッスリーノット）　「BIRD（PALE ALE）」　350㎖　８０３円


Brasserie Knot（ブラッスリーノット）は、2021年に設立、釧路湿原の隣に位置する鶴居村に廃校となった小学校の跡地を再利用して作られたブルワリーです。スタッフからも一口飲んで「飲みやすい！」と声が上がった「BIRD」は、ペールエールスタイルのビールです。

ペールエールは、苦味が比較的控えめで飲みやすく、オレンジなどの柑橘類を思わせるホップが香る爽快感あふれる呑み口で、名前の通り「鳥」のように軽やかなビールです。食事にも合わせやすいのが特徴です。クラフトビール初心者の方におすすめしたい一品です。