常呂産のぷりぷり帆立でつくった、
味わい深い品々。

北海道産の海産物に精通する〈佐藤水産〉が、 サロマ湖近海の常呂産帆立を使って2種の美味を つくりあげました。身が引き締まった帆立で つくった珍味は、ご飯やお酒のお供にぴったりです。

<佐藤水産>
帆立入り鮭ルイベ漬け＆麻婆帆立
5,400円

ひんやり爽やか。
夏を彩る冷製おでん。

夏にぴったり、見た目も鮮やかな冷製おでんです。 自ら栄養分を蓄えさせるために、水を極力与えない 農法で育てたファーストトマトを使用。甘みたっぷり に育てられたこのトマトを中心に、はんぺんやオクラ などのおでん種を冷製用にアレンジしました。

<百姓れすとらん>
ファーストトマトの冷やしおでん
5,400円

コシの強い麺と、コクのスープと
酸味のキムチと。

コシの強い麺とコクのあるスープ、 そして、爽やかな酸味のキムチ。 その三位一体が醸す、盛岡冷麺の魅力が ご堪能いただける詰合せです。

<ぴょんぴょん舎>
盛岡冷麺詰合せ
5,292円

名門ホテルの技と贅が息づく
担々麺。

<ホテルオークラ>中国料理店の人気メニューを 冷製にアレンジ。まろやかで濃厚な胡麻の風味に ピリッとした辛みがきいた絶妙な味わいに 仕上げました。えび入りワンタンを添えて お楽しみください。

<ホテルオークラ>桃花林
冷やし担々麺詰合せ(えび入りワンタン添え)
3,780円

具がたっぷりの
“食べる冷製スープ”。

たっぷり入った具材が魅力の“食べる冷製スープ”。 夏野菜のミネストローネ、つぶつぶコーンの クラムチャウダー、4種の豆と豆乳のポタージュの セットです。冷製に合うよう、素材や塩加減にも 工夫をこらして仕上げました。

<二幸>
具だくさん冷製スープ詰合せ
3,240円

旨みと香り広がる、
夏のひんやりカレー。

冷やしても美味しくお召しあがりいただけるよう、 製法にも工夫をこらしたカレーです。 ほたてを使い、爽やかな辛みに仕上げたスパイシー カレーや、トマトと鶏の挽肉たっぷりの 酸味の効いたキーマカレーなど 3種を詰め合わせました。

<二幸>
冷やしておいしいカレー詰合せ
3,240円