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百貨店の魅力は、何と言っても、品揃えの豊富さですね。
今回から、その豊富な品揃えの一端を連載企画としてご紹介します。
一回目は、今、女性に人気の「さつまいも」。
さつまいもも色々な種類があり、それぞれに特長や美味しい食べ方があります。
おすすめの食べ方もご紹介しますので、是非お試しください。
【連載企画】それ、百貨店にあります。
2023/10/06
【旨み金時】
・特長は、甘みだけでなく、熟成させてさらに旨味をプラスしたお芋です。どこか懐かしい、 心も体もほっこりするホクホク系。
・美味しい食べ方は、天ぷらや焼き芋です。
【五郎島金時】
・特長は、加賀伝統野菜の一つである奥深い風味です。ホクホク系の代表格です。
・美味しい食べ方は、何と言っても焼き芋。じっくり加熱することで甘みが増します。
【シルクスイート】
・特長は、名前の通りシルクの様な舌触り。採れたてを焼くとほくほく系ですが、十分に貯蔵したものを焼くとねっとり系に変化します。
・美味しい食べ方は、焼き芋は勿論、スイートポテトやプリンなどに加工するのもおすすめ。
【紅あずま】
・特長は、ホクホクとねっとりの中間タイプであること。甘みが強く繊維質が少ないので食べやすい。
・美味しい食べ方は、煮る、焼く、蒸かす。様々な調理方法に適するオールラウンダー。
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