菓子・ベーカリー

長崎〈松井老舗〉

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2024/03/27

創業 元和年間のカステラの老舗。
原材料はすべて国産を使用。卵・砂糖・小麦粉・水飴・蜂蜜のみのシンプルな材料だからこそ、職人の技が光ります。
麦芽の水あめを使用し、カステラにコクと艶を生み出します。

画像
  • 五三焼長崎豊潤カステーラ
  • (5切入、1箱) 1,491円

「五三焼」とは、全卵を使わず卵黄と卵白の割合を5対3にして焼きあげた、濃厚な手間のかかるカステラのことです。ざらめの敷き方も、焼きあげの段階で溶けきれなかったざらめがそこに残るという、熟練の職人ならではの仕上がりです。

 

※イベントの内容などは変更になる場合がございます。予めご了承ください。

※いずれも天候・交通事情などにより商品が入荷しない場合や遅れる場合がございます。

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※画像はいずれもイメージです。

※価格はすべて税込です。

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大通館地下2階 | 食品

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