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百貨店の魅力は、何と言ってもその豊富な品揃え。
その豊富な品揃えの一端を紹介する「それ、百貨店にあります。」
今回３回目は、全国各地に美味しい品種があり、暖かさとともに旬も移っていく「いちご」。
その代表商品を紹介いたします。（時期により入荷が無い商品、収穫状況により扱いの無い商品も含まれます。）
【連載企画】それ、百貨店にあります。
2024/03/05
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2024/04/01
【あまおう】
・「あかい ・まるい・ おおきい・うまい」の頭文字をとって名づけられました。甘味も酸味も強い、濃厚な味わいが特長です。大粒いちごの王様的な存在です。
・適度な酸味があるのでジャムやタルト、ケーキ、スムージーなどにも向きます。あまおうは果肉も濃い赤色なので、ジャムにするときれいな紅色に仕上がります。
【とちあいか】
・果肉がしっかりとつまっていて、香りが良く際立った甘さがあります。ヘタの部分がくぼんでいて、縦に切ると断面がハートに見えます。
・断面がかわいらしいハート型なので、形を活かしてスイーツのトッピングにもおすすめです。
【ゆうべに】
・熊本県生まれのいちごです。名前の由来は、熊本の熊の音読み「ゆう」イチゴの紅色から「べに」。
色や形が良く、豊かな香りが特長です。
・形がよく果肉の中まで赤くきれいなので、パフェやケーキなどのお菓子作りにも向いています。
【やよい姫】
・３月までおいしいイチゴでやよい姫と命名されました。糖度が高く、甘さと酸味のバランスが優れている 食感は固めで歯ごたえがあります。
【きらぴ香】
・「きらきらとした宝石のような輝き」 「フルーティな品の良い甘味と香り」を合わせ持った
いちごです。新世代のいちごとして静岡県から登場した品種です。
・光沢があってきれいな縦長の円錐形なので、パフェやケーキのトッピングにしても見栄えします。
【紅ほっぺ】
・形の良い円錐形で、ツヤのある赤い色が特長です。いちご本来の甘酸っぱさとコクを堪能できるいちごです。
※生鮮品につき、入荷が無い場合がございます。予めご了承くださいませ。
※掲載商品は数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
※画像はすべてイメージです。
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