サロン・デュ・ショコラ® Buyer's Journal   vol.4

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2019-12-31

皆さまこんにちは!

サロン・デュ・ショコラ2020(R)担当の工藤です。

 

今回は、リヨン〈フランソワ・ジメネーズ〉をご紹介いたします。

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ジメネーズ氏は2018年から2年連続で札幌にお越しいただいており、札幌のお客さまにもおなじみのショコラティエですね。

以前、「パリに来たら色々お話しができるのにね!」と仰ってくださったショコラティエご本人でもあります。

 

 

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今回はリヨンのラボに伺いました。

ずら~っと並ぶ2020年の新作ショコラたち。

日本が大好きという、ジメネーズ氏。なんと2020年は日本に愛をこめてこちらの新作が♡

商品名のアムールは、「日本への愛」も入っているとかいないとか♡

フランボワーズのチョコレートの中にはアルコール漬けのグリオットチェリー入り。

 

 

 

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また、「チェリーブロッサム」も新作。「さくら味」ではなく、こちらもチェリーのコンポートをフランボワーズチョコでコーティング。

甘酸っぱさにキュン、そしてジメネーズ氏の日本愛にこれまたキュン♡とくるラインナップとなっています。

 

 

 

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さらに!今回は日本、そして北海道愛が伝わるショコラが登場。

これ、何に見えますか?なんと、ジャガイモなんです。しかも、器は「ジャガイモが入っている木箱」をイメージした特注品。

ショコラの名前も、「パタダホッカイドー(=北海道のじゃがいも)」です。

肝心のお味は、ヘーゼルナッツのプラリネをホワイトチョコでコーティングしたミルキーな味わいとなっています。

 

 

 

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パタダホッカイドー(1箱) 3,132円(税込)

 

 

 

こちらの「パタダホッカイドー」は札幌会場限定となっております。

そして、なんとなんと3年連続3回目!2020年もジメネーズ氏が札幌にいらっしゃいます!(1月29日(水)予定)

ぜひ今年も、ジメネーズ氏の日本愛・北海道愛をご堪能ください♡

~パリ発、チョコレートの祭典~サロン・デュ・ショコラ®2020

一般会期
■1月29日(水)~2月14日(金) 各日、午前10時30分~午後8時
■丸井今井札幌本店 大通館9階 催事場

 

エムアイカード会員の皆さまのための特別ご招待日
1月28日(火) 午前10時30分~午後8時

 

>>詳しくはこちら

※写真はすべてイメージです。※ショコラティエの来場は、都合により変更または中止となる場合がございます。

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