日本各地で開催されるサロン・デュ・ショコラ®。

なぜ札幌の１バイヤーがパリに？とお思いになる方もいらっしゃるかもしれません。

実は、さかのぼること2019年2月のバレンタインに、あるショコラティエから

「５月にパリに来たら、いろいろなお話ができるのにね！」という言葉をいただいておりました。

その言葉を信じ、今回の開催前に「いろいろなお話」をしたく、出張へ行ってまいりました！！

まず訪れたのは、パリ〈キャラメル・パリ〉

また、ノワールチョコレートの中にとろ～っとしたコーヒー味のキャラメルが入った

「タブレットキャラメルキャフェノワール」はタブレットで一番おすすめだそう。

お話しするうちに、シェフが「ナッツが好き」というお話をお聞きし、

それなら、ナッツをたくさんのせたショコラが食べたい!ということで作ってしまいました、カラ マンディアン レ マキシマム。

カラ マンディアン レ マキシマム(1箱) 4,104円

「ナッツを最大に」という意味で、ショコラにナッツをたくさん飾りました。

なんと、札幌限定でございます。札幌会場でしか購入いただけませんので、ぜひこの機会にお求めいただけますと嬉しいです！

とても気さくなお人柄なニコラ・アレウィン氏。

なん札幌に初めてお越しいただけます( 2月4日予定 )!

ぜひニコラ氏に会いに遊びにいらしてくださいね♡

次回も引き続き、パリ出張と札幌限定ショコラができるまでをご紹介いたします♪

ぜひご覧ください！