サロン・デュ・ショコラ

CODE & MODE

CODE & MODE 美味しさの秘密。クリエーションの流儀。

ショコラの中にはさまざまなものが隠れています。
素材や製法、⼝どけや味わいのバランスなど。
シェフのこだわりや哲学が詰まった
深くて楽しい「秘密」の数々に
あなたも迫ってみてはいかがですか?

~パリ発、チョコレートの祭典~ サロン·デュ·ショコラ 2026 2026年1月29日(木)~2026年2月15日(日)※最終日、午後5時終了 大通館9階 催事場

  • 後援:フランス貿易投資庁-ビジネスフランス
  • 協力:エールフランス航空

お知らせ

  • 2026.02.04 ホームページ第2弾公開しました
  • 2026.01.27 雪害の影響により、広告掲載商品を含め入荷遅れが発生しております。予めご了承くださいませ。
  • 2026.01.26 特集記事「バイヤーの「推し!」ブランドご紹介」公開しました
  • 2026.01.21 各カテゴリカタログページ公開しました
  • 2026.01.15 セレクションボックス、インポートカタログページ公開しました
  • 2026.01.15 サロン デュ ショコラ2026 札幌ホームページ公開しました
  • 会場をチェック!気になるブランドはそのままカタログへ!2/4〜の会場マップはこちら
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  • 完売情報は丸井今井札幌本店公式Xにてチェック!

取り扱いブランド

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-インポートセレクション-
  • アルバン・ギルメ
  • NEW イヴァン・シュヴァリエ
  • NEW ウィリアム・アルティーグ
  • ヴァンサン・デュラン
  • オリヴィエ・ヴィダル
  • カンタン・バイィ
  • クリスチャン・カンプリニ
  • クリスティーヌ・フェルベール
  • NEW グザビエ・ベルジェ
  • ショコ オ キャレ
  • セレクションBOX
  • トゥルビヨン バイ ヤン ブリス
  • ニコラ・ベルナルデ
  • パトリック・ロジェ
  • フィリップ・ベル
  • フランク・ケストナー
  • NEW プラン クール
  • ベルナシオン
  • NEW ベルトラン・バレー
  • ポール・オキパンティ
  • マチュー・ルルナール
  • NEW ローラン ル ダニエル
world -海外ブランド-
  • アメデイ
  • アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート
  • ヴェストリ
  • ヴェストリ エモツィオーニ
  • カカオサンパカ
  • カファレル (2/4(水)~2/15(日))
  • NEW クルイゼル
  • ゴディバ (2/4(水)~2/15(日))
  • シルヴィオ ベッソーネ (2/4(水)~2/15(日))
  • ジャン=ポール・エヴァン
  • ステットラー
  • スローウォーターカフェ
  • デジレー
  • デメル
  • デルレイ
  • トモエサヴール
  • ノイハウス
  • BABBI(バビ)
  • パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
  • ピエール マルコリーニ
  • ピエール・エルメ・パリ
  • ピエール・ルドン
  • メゾン ショーダン
  • メゾン・ヴェルディエ
  • ラ フェヴァリ
  • ラ・メゾン・デュ・ショコラ
  • ル・ショコラ・アラン・デュカス
  • ルクス・アルクス
  • ルシャトー
  • レオニダス
  • ローラン・ジェルボー
Japan -日本ブランド-
  • ujien(宇治園)
  • カカオクラウン
  • カズノリ イケダ アンディヴィデュエル
  • 菓子工房マリアンナ
  • ガルニエ
  • 甘味画廊
  • 喫茶ペンギン
  • キャギ ド レーブ
  • クリオロ
  • NEW コーヒーラボ(モロゾフ×オニバスコーヒー) (2/4(水)~2/15(日))
  • ゴンチャロフ メゾンドボンボン
  • NEW ゴンチャロフ ラシーヌ
  • NEW Saryu(サリュー) (1/29(木)~2/3(火))
  • サロンドロワイヤル京都
  • シルスマリア
  • NEW 玉出木村家 (2/10(火)~2/15(日))
  • NEW ダルメゾン
  • パティシエ エス コヤマ
  • NEW パティスリープルースト (2/4(水)~2/15(日))
  • ピスタチオマニア
  • NEW 廣川菓子製作所 (2/4(水)~2/15(日))
  • Beetle(ビートル)
  • ポケモン meets メリーチョコレート
  • マジドゥショコラ
  • MUDDLER(マドラー)
  • メゾン シーラカンス
  • メリーチョコレート ジャミーラ
  • NEW メリーチョコレート タブフィル
  • RAMS(ラムズ)CHOCOLATE (2/4(水)~2/15(日))
  • リピチョコ (2/4(水)~2/9(月))
  • NEW ロイスダール (2/4(水)~2/15(日))
cafe -カフェ・フード-
  • ショコラカフェ by アンコーラ
  • NEW…サロン・デュ・ショコラ札幌会場に初めて出店するブランドです。
  • ※取扱いブランドは、変更または中止になる場合がございます。
  • ※イベント内容は、変更または中止になる場合がございます。

SDC札幌会場はここに注目!

歴史・実力・人気を兼ね備えたショコラ界のスーパースター
es koyama depuis 2003 チョコレートの甘い魔法に酔いしれる
日本を代表する、ふたつのショコラブランド
こだわり派も納得のソフトクリーム&ジェラート
いちごフランボワーズ特集
大阪の人気店玉出木村家のキュート&ショコラなパンたちに迫る

札幌保健医療大学
「チョコレート研究会」
サロン・デュ・ショコラ

サロン・デュ・ショコラ※写真は去年の展示

2月4日(水)~9日(月) 出展
札幌保健医療大学「チョコレート研究会」は全国的にも珍しい、チョコレートに特化したサークル。栄養学科の学生で構成され、チョコレートに関する研究や商品開発を行っています。サロン デュ ショコラ札幌会場には2度目の登場。今回は「カカオの起源を巡る」をテーマとし、起点となるメキシコから終点のマダガスカルまでカカオが辿ったルートを歴史的に紐解き、展示パネルでご紹介いたします。

  • ※MOF フランス国家最高職人の略称
  • ※C.C.C. フランスのショコラ愛好家団体の略称
    • 〈まるい〉限定
      丸井今井札幌本店のみのお取り扱いです。
    • 道内〈まるい〉限定
      道内百貨店では丸井今井札幌本店のみのお取り扱いです。
    • 三越伊勢丹グループ限定
      全国の三越伊勢丹グループ店舗のみのお取り扱いです。
    • サロン・デュ・ショコラ限定
      全国のサロン・デュ・ショコラ開催店のみのお取り扱いです。
  • ※いずれも天候、交通事情により商品が入荷しない場合や遅れる場合がございます。
  • ※画像はいずれもイメージです。
  • ※掲載商品の画像は、盛りつけや量、色、その他について実際の商品と異なる場合もございます。
  • ※都合により、商品の内容・素材・デザイン・価格が変更となる場合がございます。
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  • ※一部の商品にはお一人さまにつきご購入いただける限定数がございます。
  • ※一部の商品にはエムアイカード会員さまの内覧会で完売となる場合がございます。
  • ※いずれも数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
  • ※ご予約お取り置きは承っておりませんのでご了承ください。
  • ※価格はすべて税込です。
  • ※★マークの価格は標準税率(10%)で表示しております。

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