匠の競演!
セレクションボックス
食べ比べて探る、ショコラの深淵。
こんなにも魅了されるとは秘密?
名ショコラティエたちが生み出す、
唯一無二のひと粒から、
美味なる理由を探りたくなる
セレクションボックスです。
原点を紐解く、
それぞれのひと粒
人間としてシェフとして生きてきた時間の中で、忘れられない記憶や味。
自分らしさを構成する根本的な何か。
ショコラ作りにおいて素材選びや技を磨くきっかけになったものなど。
16人のそれぞれ人生の核となるラシーヌをひと粒に。
信じるものをカタチに、
味わいに
12人のシェフが大切にしている価値観や、譲れないもの、情熱を燃やすもの。
湧き上がってくる感謝の念や、クリエーションや人生への信念、夢に見る未来。
内面に宿した強く繊細な哲学をボンボンショコラで表現してくれました。
誇りを胸に、
スター競演の桧舞台
MOF(フランス国家最優秀職人章)の称号をもつ6名のショコラティエの
ボンボンショコラが一箱で味わえる特別なボックスです。
優れた技術を持つ職人たちが作り出す、選び抜いた味わいをご賞味あれ。
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