ひそかにアツい!?
こだわり派も納得のソフトクリーム＆ジェラート特集
サロン・デュ・ショコラというと、言わずと知れたチョコレートの祭典ですが、会場内でしか食べられないソフトクリームやジェラートは屈指の人気を誇るワンハンドスイーツ。今回もカカオ豆の産地や味にこだわった本格派や、トッピングやソースなどにも趣向を凝らしたものなど他では味わえない、特別感あふれるスイーツが勢揃いです。
〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉のソフトクリームは乳不使用のショコラソフトが登場。「ソフトクリーム・ショコラ・フランボワーズ」は、すっきりとしたカカオ感あふれるショコラと、フレッシュなフランボワーズの限定ソフトクリーム。
〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉
ソフトクリーム・ショコラ・フランボワーズ
(1点) 1,100円★
〈ゴディバ〉の「ソフトクリーム フルール・ド・ショコ チョコレート＆ストロベリーミックス」は繊細に削った花びらのようなシェーブチョコレートをトッピングして華やかに仕上げました。軽やかでミルキーな甘さとすっきりとした口どけに、チョコレートの上品な香りとコクが重なり、爽やかな余韻を楽しめます。
〈ゴディバ〉
ソフトクリーム フルール・ド・ショコ チョコレート＆ストロベリーミックス
(1点) 770円★
〈カカオサンパカ〉の「ジャラッツ ディアナゴル ハートシュガー」は、素材にこだわりぬいたカカオソフトクリームと、形状と風味にこだわったコーンにも注目。可愛らしい赤いハートのトッピングは丸井今井札幌本店限定です。
〈カカオサンパカ〉
ジャラッツ ディアナゴル ハートシュガー
(1点) 715円★
味わいにもうっとりするような味わいが魅力なのが〈パティシエ エス コヤマ〉の「ストロベリーショコラファンタジー」。甘酸っぱい完熟あまおうのクーリ（ソース）とビターチョコレート（カカオ分64％）が絶妙なバランスでミックスされています。
〈パティシエ エス コヤマ〉
ストロベリーショコラファンタジー あまおう×マダガスカルカカオ64%
(1点) 880円★
〈BABBI〉は、スペシャルな味わいのジェラート各種を取り揃えています。イタリアから届く濃厚なのに後味さっぱりの「ジェラート（シングル・ダブル）」や、話題となったドバイチョコレートの風味をジェラートに落とし込んだ「スペシャルジェラート ドバイベリー」。ピスタチオとチョコレートがコク深い「スペシャルジェラート ピスタチオテッラ」にはローストしたピスタチオをたっぷりトッピングしています。
〈BABBI〉
ジェラート（ダブル）
(1点) 990円★
※シングル(770円★)の販売もございます
スペシャルジェラート ドバイベリー
(1点) 1,650円★
スペシャルジェラート ピスタチオテッラ
(1点) 1,320円★
毎年人気なのが、〈マジ ドゥ ショコラ〉の「カカオソフトクリーム」。〈マジ ドゥ ショコラ〉のチョコレートを〈髙橋牧場〉の牛乳で作ったバレンタインだけの限定ソフトクリーム。毎年、カカオの配合を変えており、その時だけの味わいをお届けします。
〈マジ ドゥ ショコラ〉
カカオソフトクリーム
(1点) 770円★
会期内で、カカオの配合を変えた3パターンで登場します。
1/29（水）〜2/3（火）：メキシコ64％・パプアニューギニア36％
2/4（水）〜2/10（火）：ガーナ70％・ベトナム38％
2/11（水・祝）〜2/15（日）：パナマ70％・マダガスカル35％
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