北海道産｢SPFポーク｣を使用した、レストランシェフが手作りするドイツスタイルのハム・ソーセージをご紹介。代表商品である「熟成炭火焼ベーコン」は1ケ月強かけて製造しており、焼いても、生で食べてもお楽しみいただけます。その他「モモハム」やお酒に合う「パティ ド カンパーニュ」など、多数ご用意しております。