北海道味覚マルシェ in SAPPORO 10月4日(水)~10月9日(月) 最終日、午後5時終了
丸井今井札幌本店 大通館9階催事場

地域のおいしいものをたべる、つくる、そだてる。
それが『北海道味覚マルシェ』。
北海道は、広い。
なんと、北欧のデンマークとほぼ同じ面積、人口だって知っていましたか?
それぐらい広い北海道、わたしたちがまだまだ知らないおいしい食べものが眠っています。
そだてるひと、つくるひと、たべるひとがそろうから北海道が元気になれる。そして潤う。
さあ、北海道のおいしいをたべて、知って、かたりつくそう。
さまざまな食を楽しめる北海道の中心!道央エリア
観光地函館の人気のソウルフードを札幌で!道南エリア
海の幸と山の幸、大地の恵みがそろったアリア。道北エリア
北海道の雄大な自然を感じられる食の宝庫!道東エリア
北海道のソウルフードを食べくらべ!ジンギスカン特集&ハンバーグ特集
トライアル企画&ゆるキャラ来場スケジュール
 
催事場の楽しさをオンラインストアでも!北海道のあの味を、まとめてご注文いただけます!
北海道味覚マルシェ in SAPPORO
10月4日(水)午前11時~10月20日(金)午後5時
オンラインストアはこちらから

【賞味・消費期間は保存方法と併せて、製造日より30日以内を表示 (果物・精米は除く)

【賞味・消費期間は保存方法と併せて、製造日より30日以内を表示 (果物・精米は除く)

道央エリアでは、石狩平野を中心に稲作地帯が形成されています。札幌市の近郊や、空知の南部では野菜の生産が盛んで、
農畜産業も行われているのが特徴です。旬の食材と腕利きの料理人が集まる北海道の食の中心札幌をはじめ、
海鮮の宝庫でかまぼこなど水産加工品もとても豊富な港町の小樽。さらには2008年に開かれた「北海道洞爺湖サミット」で各国首脳に提供された白老牛など、
海の幸から山の幸、スイーツまで、さまざまな食を楽しめるエリアです。

お弁当

特徴の違う希少な2大和牛を一折に

黒毛和牛「北見和牛」と希少な褐毛和牛「神内和牛あか」による贅沢な一品。

金獅子精肉店 北見和牛&神内和牛あか 食べ比べステーキ弁当 (1折) 〈各日50折限り〉 2,970

パリパリ食感の数の子がアクセント

数の子を道産米で包み、〆ニシンを贅沢に重ねた特製親子押し寿司です。

石狩二三一 ニシンと数の子の親子押し寿司 (6切入) 1,301

スイーツ

北海道産小豆にコク深いカルピスバターを加えたこの秋の新商品です。

めめ めめおやき あんバター (1点) 270

看板商品・雷電だんごに焼き目をつけ、秘伝の醤油ダレを絡めました。

本間製菓 雷電焼きだんご (7個) 486

北海道産小麦100%、北海道産のアカシア蜜も使った高級食パン。

チェットベーカリー おもや チェット・ベイク (1本/2斤) 1,080

お惣菜

自然豊かな大地で育った北海道産鶏を使用。冷めても美味しいザンギです。

ザンギ専門店 朧 ~OBORO~ 知床旨塩ザンギ (100gあたり) 486

北海道を代表する山菜、行者にんにくを使ったこだわりの一口餃子。

餃彩 行者にんにく餃子 (12個入) 1,188

宗八ガレイ50%と、弾力ある白グチを使用した無でんぷんかまぼこ。

大八栗原蒲鉾店 復古版宗八入り角焼 (200g) 801

北海道産のたこを野菜とすり身とともに、歯応えよく練り合わせました。

小樽飯櫃 たこザンギ (6個) 1,167

上質なすり身にチーズ&ハムを練り込み、さくらチップでじっくりスモーク。

かね彦 スモークチーズハムKAMABOKO (1個) 778

肉加工品

こだわりの鹿肉を独自の手法で加工した食べやすいソーセージです。

ジビエ工房 えぞ鹿ソーセージ (175g) 991

白老牛と北海道産牛を使用した牛肉100%ハンバーグです。

牛の里 ビーフハンバーグ (冷凍110g、4点入) 1,080

ホエーでじっくりと熟成。芳醇な香りの特製赤身ジンギスカン。

SRKプロジェクト あびじん (クラシック・しお・スパイシー、各200g) 1,500

新鮮な牛ホルモン2種のセット。  

大畠精肉店 もつ鍋セット (牛ホルモン200g×2、スープ200ml、ラーメン140g) 2,501

乳製品・グロサリー

オリジナルホワイトソースに「かにみそ」を加えたカニ味濃厚なカニグラタンです。

北円山まるしぇ かにみその旨味がギュッとつまった
カニグラタン (250g) 981

女性に人気の高い、北海道産グリーンアスパラガスのポタージュスープ

北海大和 北海道アスパラスープ 15P (16.5g×15袋)   〈各日30点限り〉 1,080

大豆を微粉砕し全粒粉に。おからの食物繊維たっぷりで濃厚。

真狩豆腐工房 湧水の里 すごい豆腐 (400g) 486

5種類の北海道産野菜の歯ごたえを残した炊き込みご飯のもとです。

おだしの美味香 炊き込みご飯のもと (乾燥野菜・乾燥きのこ類14gだし14g) 521

ハチミツの女王と呼ばれる、上品であっさりした甘さのハチミツです。

太田養蜂場 アカシア蜜 (1,000g、採密国/日本) 6,901

「ふわふわポテトムース」が麺に絡む、まろやかな味噌ラーメンです。

ニセコラーメン ポテラ ニセコポテラ (157g) 691

美容と健康に良い北のスーパーフルーツ「アロニア」の100%原液。

MIURAYA 生搾りアロニア (900ml) 9,720

北海道のハスカップを使用した、やさしい甘みの発酵フルーツビネガー。

北海道クラフトビネガー SUNOMO(ハスカップ) (375ml) 1,620

ハスカップ名産地・厚真のハスカップを使った、爽やかな風味。

ハスカップファーム山口農園 ハスカップスムージー (170mL) 491

「ゆめぴりか」100%のホットケーキミックスです。

農猿 なんぽろYUMEPIRIKA
ホットケーキミックス (200g)   901

海の幸

小林酒造の北の錦と湧別町つららのオホーツクの塩で味付けしました。

市川燻製屋本舗 さばのスモーク (1枚) 1,620

白老産やなぎだこを香り良い粗挽きのブラックペッパーで和えました。

BLUE SALMON やなぎだこブラックペッパー (100g) 864

新鮮で上質なたらこを小樽「田中酒造」の一年熟成純米酒粕で味付けしました。

カネト水産 たらこ粕漬 (100g) 3,456

脂ののったニシンに数の子を加え、独自の調味液で調味しました。

小樽かね丁鍛治 にしん酢漬(黒酢入) (200g) 1,080

赤穂の天塩で48時間低温熟成させた、ご飯がすすむ美味しいたらこです。

虎杖浜水産 虎杖浜水産 たらこ
(100gあたり) 1,080

北海道新幹線が通る道南は北海道の中でも積雪が少ないことから、農作物の生産に早い時期から着手できる地域です。
道南屈指の観光地として人気を誇る函館は、採れ立ての活イカのほか、言わずとしれた函館のソウルフード「ハセガワストア」のやきとり弁当など、
B級グルメも有名です。奥尻島のうにや北斗市のホッキは、それぞれマスコットキャラクターにもなっており、地域の特産品をPRしています。

お弁当

香ばしい香りが食欲をそそる函館名物

あたたかいご飯の上に海苔、甘じょっぱいたれをからめた焼きたてのやきとりをのせて。

ハセガワストア やきとり弁当 【お一人さま合計5折限り】 (たれ・塩・塩だれ・うま辛、各1折) 651

2つの味のあわびを存分にご堪能あれ!

煮あわびとバター焼きの味くらべ。ホッキやホタテなど貝もお楽しみいただけます。

ヤママル成澤水産 あわび味くらべ海鮮弁当 (1折) 〈各日50折限り〉2,484

スイーツ

ご注文を受けてからひとつひとつ搾ってご提供する、国産和栗の生搾りモンブランソフトです。

パティスリー ジョリ・クレール 国産和栗の生搾りモンブランソフト (1個) 1,100

江差産の黒豆使用。濃厚な「深入り」きなこがたっぷり。

ヴーム 黒豆きなこソフトクリーム (1個) 410

品のある甘さにこだわった自家製餡で作る、人気の大福です。

菓匠ゆめや 大福 (豆・草・青豆、各120g / くるみ、100g) 各201

なめらかで上品な甘さの北海道産手亡豆の餡と名寄産のはくちょうもちに、自家焙煎珈琲がほんのり香る特製大福。

自家製焙煎コーヒーとお菓子【café ponpon cise.】 ぽんちせコーヒー大福(冷凍) (4個入) 864

お惣菜

ふわっと口の中でとろけるクリーミー食感と濃厚な大豆の甘みが人気。

Jimo豆腐Soia Jimo豆腐「よせ」 (180g) 411

木古内町ブランド牛「はこだて和牛」の味わい深いコロッケです。

サンメイト はこだて和牛コロッケ (1点) 281

地元の食材を使って作る本場東欧風の焼きピロシキ。皮が薄くて中身たっぷり!

まるたま小屋 はこだて焼きピロシキ
(各1点) 324円から

北海道産のホッキを使った豊かな風味が広がるしゅうまいです。

華隆 ホッキしゅうまい (8個入) 1,401

肉加工品・グロサリー・海の幸

オーストラリア産のマトンを1本ずつ丁寧に筋切り。秘伝のタレ仕上げ。

久上工藤商店 味付マトンロース (400g) 1,501

創業当時から変わらない製造方法で作りました。

小川食品 今金産 鶴の子大判油揚げ (150g) 378

北海道産𩸽の漬け込み期間、保存料を工夫し、食べやすくアレンジ。

食彩工房 ほっけの切込 (150g) 1,053

大型のホッケを天日干しで仕上げた、脂ノリのよい一品です。

悦丸小林水産 天日干し真ほっけ開き(特大型) (1点) 1,080

7月に獲れた新物のウニを急速冷凍した、いつでも生ウニを味わえる一品です。

さとう食材 うにルイベ (80g) 〈各日40点限り〉 2,981

北海道の北端に位置する道北エリアは、日本海とオホーツク海に挟まれてており、新鮮な海鮮がお楽しみいただけます。
日本海に面した留萌は、甘エビが有名です。味が濃く香りも高い透明な澄んだ出しがとれるため、
京都の会席料理に好んで使用される利尻昆布は、利尻と礼文島が良質な産地として有名です。

スイーツ

比布町産の「赤い妖精」を練り込んで、さっぱり風味に仕上げました。

Calmiss Café いちごのバスクチーズケーキ (390g) 3,305

お肉加工品

北海道産赤鶏で保存料・発色剤を使わずに、手間ひまかけて手作りしました。

ゴトウくんせい スモークドチキン (760g) 〈各日30点限り〉 2,484

十勝の銘柄鶏「中札内田舎どり」を旭川の老舗醤油で味付けしました。

居酒屋 しろふくろう 北国の贅沢ザンギ (400g) 1,151

乳製品・グロサリー・海産品

増毛産の甘海老を特製スープに、コクと旨味に香ばしさが加わったお店の味。

麺屋田中商店 甘海老味噌ラーメン (2食入) 756

熟成6カ月以上で旨味の増したラクレットタイプのセミハード系チーズ。

きた牛舎 牧場のラクレット1/8ホール (600g) 4,752

まぜご飯も、炊き込みご飯も。簡単につくれるご飯のもとです。

白楊舎 てぬきのできるご飯のもと竹の子 (200g) 432

礼文島の特産だし昆布として折り紙つきの品質です。

中島商店 出汁昆布 (出汁昆布120g) 1,620

手作業でニシンを細かく切込み、麹と塩と唐辛子で熟成。数の子入り。

重原商店 鰊きりこみ (300g) 601

オホーツク海に面する浜頓別町で獲れたホタテは肉厚で甘みが強いのが特長です。

品田水産 ホタテ(冷凍) (1kg) 4,001

がごめ昆布特有のねばりが自慢のあっさりヘルシーなスープです。

Sinn 昆布三姉妹三女の
がごめ昆布スープ (70g) 600

道東エリアは、世界自然遺産に登録されている「知床(しれとこ)」や「釧路湿原国立公園」といった雄大な自然を感じられる地域です。
帯広を中心とした十勝地方では、畑作や酪農が大規模に行われており、北海道の耕地面積の約20%に及ぶ耕作面積を有しています。
帯広といえば「豚丼」。帯広地方は明治時代の末ごろから養豚業が盛んで、昭和初期に帯広市内の食堂で発案されたのが「豚丼」だったとか。
また、オホーツク海、知床から根室にいたる海は好漁場。厚岸のカキも全国的に有名な特産物です。

お弁当

甘辛いタレが柔らかな豚肉によく絡む

肉を包み込むような焼き方と、秘伝のタレがさらに肉の旨味を引き立てる豚丼です。

豚丼の芽室仕出し 特製豚丼(豚肉150g、1折) 1,080 (豚肉200g、1折) 1,296

スイーツ

北海道産のクリームチーズをふんだに使用した、贅沢な一品。

TOKACHIKU ガトー・フロマージュ (1個、270g) 1,836

肉加工品・グロサリー・海の幸

黒毛和牛「十勝姫」のパティに、オリジナルソースと、特製バンズでボリューム満点。

和牛道 和牛道ハンバーガー (1個) 810

十勝モール温泉豚と玉葱と塩のみで作る、素材を活かしたハンバーグ。

豚飯屋にくすけ 十勝モール温泉豚ハンバーグ
(150g) 594

チーズ工房できたてのフレッシュチーズの味をどうぞ

ミルクデザイン できたてモッツァレラチーズ (100g) 972

自家農場の十勝ホエー豚を低温でゆっくりと燻煙して、柔らかくジューシーに仕上げたベーコンです。

源ファーム 無えんせきモモベーコン(スライス) (100g) 432

北海道産野菜と帆立の旨味のきいた炊き込みご飯のもとです。

vegeと 北海道野菜のめぐみごはん(ほたて) (27g) 864

アルゼンチンの製法にこだわり、放牧飼育した牛の新鮮な生乳を使用。

アルゼンチン牧場 みるく工房 ミルクキャラメルクリーム (140g) 789

北海道内に自生する「菩提樹」の木の花から採れる、豊潤な香りのハチミツ。

菅野養蜂場 天然はちみつ ぼだいじゅ (250g、採蜜国/日本) 2,800

どさんこのソウルフード、ジンギスカン!道内各地の自慢の味を、食べくらべ!

上田精肉店60年の歴史を物語るジンギスカンです。

上田精肉店 ラム肩ロースジンギスカン
(500g) 1,301

佐呂間町で飼育された三元交配豚は、クセがなく美味しい豚肉です。

すみやかっぱ サロマ豚ジンギスカン
(430g) 1,296

マトンの旨味をしっかりと引き出した味わいです。

あづまジンギスカン本舗 あづまジンギスカン
(400g) 1,296

地域の皆さまに50年以上愛され続けている味付ラム・ジンギスカンです。

めむろプランニング
味付きラム・ジンギスカン
(450g×2) 3,240

ペースト状にした野菜ダレに、肉を染み込ませ、柔らかく味わい深く。

焼肉亭 沙流苑 漁火ジンギスカン
(750g) 1,599

19種類の素材をブレンドした独自の秘伝のタレにラム肩ロース肉を漬け込みました。

尾谷商店 特選 尾谷のらむじん
(320g) 1,840

自然な素材だけで作ったみそダレの味付ジンギスカンです。

のざき精肉店 羊型の町の味付ラム(みそ味)
(400g) 1,080

大人の羊肉のロースのみを使用し、醤油ベースの生タレに漬け込みました。

なんぽろジンギスカン なんぽろジンギスカン マトンロース
(500g) 1,404

原田畜産 静内ジンギスカン
(500g) 1,751

サロベツファーム 王様のジンギスカン
(500g) 1,901

道の駅メルヘンの丘
めまんべつアンテナショップほのか
行者にんにくジンギスカン
(400g、肉260g タレ140g) 1,566

十勝野フーズカンパニー 特上ジンギスカン
(400g) 1,401

サカモト食品 十勝っ子焼肉マトンロースジンギスカン
(400g) 1,380

精肉店 肉将 黒毛和牛ジンギスカン
(400g) 3,240

TADOKORO MEAT 厚切り7mmジンギスカン
(250g) 1,980

岡本精肉店 厳選味付ジンギスカン
(500g) 1,890

りくべつ りくべつ鹿ジンギスカン マイルド味
(500g) 1,100

山恵 エゾ鹿ジンギスカン しょうゆ
(500g) 1,350

らーめん柔家 柔家厚切ジンギスカン
(500g) 1,599

ハンバーグ

じゅわっとジューシー、大好きハンバーグ!

新田ファーム鷹栖牛直営販売店 鷹栖牛煮込みハンバーグ (230g) 1,501

GYUGYU-TTO terrace ぎゅぎゅ~っとハンバーグ (100g) 432

十勝スロウフード 牛とろプレミアムハンバーグ (150g) 810

一般社団法人むかわ町観光協会 豚牛合い挽きハンバーグ (120g) 432

高橋畜産 若松ポークマンハンバーグ
(150g) 301

びらとり和牛専門店くろべこ びらとり和牛ハンバーグ
(180g) 620

サカモト食品 十勝牛大地の煮込みハンバーグ
(230g) 1,080

【上ノ国】森農場 モリのブタさん(ハンバーグ)
(120g×2個) 432

【むかわ】むかわのジビエ むかわのジビエ 鹿ハンバーグ
(150g) 864

【八雲】古谷精肉店 手作りハンバーグ
(180g) 551

【本別】岡本精肉店 美蘭牛ハンバーグ
(120g) 540

【中札内】十勝野フーズカンパニー ビーフ&ポークハンバーグ
(150g) 501

【洞爺湖】お肉屋さんたどころ ソースのいらない手ごねハンバーグ
(130g) 450

催事場の楽しさをオンラインストアでも!北海道のあの味を、まとめてご注文いただけます!
北海道味覚マルシェ in SAPPORO
10月4日(水)午前11時~10月20日(金)午後5時
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会場にて、つくりたてをご提供いたします。  
丸井今井札幌本店で初めてご紹介する商品です。  
丸井今井札幌本店で初めてご紹介する店舗です。

※いずれも天候・交通事情などにより商品が入荷しない場合や遅れる場合がございます。
※イベントの内容は、変更または中止になる場合がございます。※画像はいずれもイメージです。※掲載商品の画像は、盛り付けや量、色、そのほかについて実際の商品と異なる場合もございます。※出店の店舗は北海道にお店・加工地・産地のいずれかがございます。※原材料に北海道産以外のものを使用している場合がございます。※数に限りがございますので品切れの際はご容赦ください。
※★マークの価格は標準税率(10%)で表示しております。※価格はすべて税込です。

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