高級ブランド〈エルメス〉一族が出資するキャビア生産者〈キャビア・ド・ヌーヴィック〉社。国際食品規格(IFS)認証を取得し高い品質と安全性を保証。3mm以上を誇る真珠のような大粒の卵で、「キャビアの王様」と称される一品です。品格を感じるアーモンドやミネラルの風味と、スムーズな舌触りをお楽しみいただけます。

〈キャビア・ド・ヌーヴィック〉
ベルーガ・フレッシュ
50g
62,640円
【5点限り】

フランスの三ツ星レストランや一流ホテルなどで多く使用されており、味わい深く個性的なバターとして有名な〈ボルディエ〉のバターをご紹介いたします。まろやかな味と香り、口に含むとシルクのような滑らかさをご堪能ください。

〈ボルディエ〉
・ドゥー(食塩不使用)　 125g 2,700円
・ドゥミ･セル(有塩)　 125g 2,700円
・レモン入りオリーブオイル　 125g 3,240円
・葉にんにく　 125g 3,240円

※会場ではほかにも種類をご用意しております。

〈RAMSチョコレート〉は、北海道旭川を拠点に、 日本人ショコラティエとフランス人デザイナーが創り出す、 デザイナーズチョコレートブランド。
北海道にはまだ知られていない、素晴らしい食材の数々があります。
しかしながら、それらがいかに世界に知られていないかに気づいたショコラティエとデザイナーが、チョコレートとそのデザインで表現した、旭川・北海道の魅力を世界に発信する商品をぜひお愉しみください。

旭川×北海道コレクション
12個入
4,900円

オーディオメーカーの〈ONKYO〉が開発した音楽振動機が発する、モーツァルトの奏・振動を与えて熟成させた「音楽振動熟成酒」の数々を、飲みくらべ体験できます。

【商品の一部】

増毛〈国稀酒造〉
国稀 北海道限定 純米吟醸 音楽振動熟成
720ml
3,630円

余市町産ナイアガラ100％使用。自然酵母・無濾過・瓶内二次発酵・酸化防止剤無添加の約2.5気圧の微発泡性の白ワインです。
なめらかな飲み口と泡感は食前はもちろん、食中酒としてもお飲みいただけます。

蝦夷泡2023 ナイアガラ
750ml
2,475円